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精通美國葡萄酒與酒莊的必備指南
全球第一本最詳盡、最權威的美國葡萄酒專書
國際品酒大師Jancis Robinson
繼酒界聖經《世界葡萄酒地圖》之後
攜手美國葡萄酒專家Linda Murphy
由西部、西南部、中西部、東南部直到東北部
探索品種、產區、風土、釀造、法規、酒莊、葡萄園
以及促使美國葡萄酒大放異彩的經典人物
超過50幅詳細全彩地圖
200餘幀令人屏息的照片
帶領品酒人以更全面、開闊的視野
深入了解這個舉足輕重的市場
今日美國已是全球第四大葡萄酒生產國，年產量讓歐洲以外的葡萄酒產區相形失色。葡萄酒受歡迎的程度之高，也使美國成為全球第一大葡萄酒消費國。《美國葡萄酒全書》內容詳盡，以權威性的角度完整介紹全美50州的葡萄酒、酒莊與釀酒師。
書中詳述了美國人是如何戀上葡萄酒，從最初外來移民在澡盆或後院自釀葡萄酒談起，到現今美國酒莊演變成具有釀製頂級好酒的能力，如實呈現了關於美國葡萄酒產業的一切變遷。
世界葡萄酒權威Jancis Robinson經常造訪美國，對美國葡萄酒產業總能提出新穎見解，引領潮流；此外，她也是八○年代早期第一位對美國葡萄酒展現莫大興趣的英國記者。 則是住在美國加州索諾瑪的作家，經常走遍全美品嚐各區酒款並挖掘葡萄酒背後的釀酒師故事。
本書是以地理位置為架構：由美國西部、西南部、中西部、東南部直到東北部。不同州別的酒莊數目少至數間、多至上百間，重點放在釀製優異酒款的產區，同時也介紹如美國夏威夷、佛羅里達、特曼庫拉（Temecula）與緬因州等區。
從身為龍頭老大的加州談起，到過去不放看好、近日風采漸盛的麻薩諸塞州與科羅拉多州，娓娓道來美國葡萄酒的發展進程。這是市場上唯一一本全力聚焦於美國葡萄酒世界的專書，它的出版也可說是美國葡萄酒產業另一個重要里程碑。
權威推薦
林裕森／葡萄酒作家
陳上智／葡萄酒國際認證講師、侍酒師、la marche圓頂市集創辦人
陳匡民／葡萄酒作家
陳麗瓊／加州餐酒協會臺灣代表
溫唯博客來網路書店恩／侍酒師
劉永智／葡萄酒作家
美國葡萄酒全書是本非常有意思的飲食書﹐以後也可以大大方方的帶出門了，我又不能抵受她的魅力
美國葡萄酒全書，購買也很便利，是本不錯的飲食，誠意推薦給大家看喔!
美國葡萄酒全書曾在博客來 網路書店造成搶購熱潮。
好看的飲食美國葡萄酒全書全書的內容大意!
作者： Jancis RobinsonJancis Robinson, Linda MurphyLinda Murphy
新功能介紹- 譯者： 王琪
- 出版社：積木
新功能介紹 - 出版日期：2014/09/20
- 語言：繁體中文
總而言之，它的評價很高，總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界！
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- 出版社：積木
新功能介紹 - 出版日期：2014/09/20
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內容來自YAHOO新聞
癌友高蔬果 抗氧化降發炎
癌症關懷基金會昨（三十）日發表「癌友抗氧化能力改善」研究成果報告，發現癌友提高蔬果攝取量有助於體內抗氧化能力，並降低發炎風險。
「癌友抗氧化能力改善」計畫歷時三年，由台大研究團隊與營養師團隊執行之結果分析。研究指出，人體內過多的氧化損傷可能增加罹患癌症的風險，在日常生活中，可藉由飲食攝取天然的抗氧化劑，例如各種新鮮的蔬菜、水果、茶和酒，協助清除體內自由基。
癌症關懷基金會董事長陳月卿表示，預防癌症要從抗氧化開始，多吃有助抗氧化的食物，可幫助消除自由基，防止脂質氧化避免血管阻塞。吃全食物也就是當令、新鮮、無毒、沒有經加工精緻的食物，的確可以幫助癌友加速身體康復、減少復發，提升生活品質與信心。
此外，研究發現一般體檢代謝指標明顯改善。由於癌友個人的基礎營養代謝差異很大，有些人會有四項以上的體檢指標異常，最多高達六項；經過個人化飲食指導之後，都有明顯改善，甚至恢復到健康水準。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/癌友高蔬果-抗氧化降發炎-160000549.html
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